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驴肉营养价值

浏览次数:142 发布时间:2016-01-08

驴肉营养价值极为丰富每100g含蛋白质18.6g,碳水化合物、Ca、P、Fe及人体所需的多种氨基酸。中医则认为驴肉的功效,一是补气益血,用于气血不足的补益,二是养心安神,用于心虚所致心神不宁调养。功效非凡的阿胶制品是用驴皮熬制而成,具有很好的补血护肤养颜等功效。谚语:“天上龙肉,地下驴肉”。“要长寿吃驴肉”“要健康喝驴汤”“吃了驴肝肺能活一百岁”。科学测定,驴肉两高、两代,高蛋白,低脂肪,多氨基酸,低胆固醇,对动脉硬化、高血压、冠心病有良好的保健作用。另外含动物胶,骨胶、骨原和钙酸等成分,能为老人、儿童、体弱多病的调养提供良好的营养补充。